– 더 핸드앤몰트의 나파 듀벨 피노누…


더 핸드앤몰트의 나파 듀벨 피노누아 배럴입니다. 여러 제약적인 상황때문이겠지만 배럴에이징이 더 길어지거나 옮겨서 2차숙성이 가능하다면 꽤 대단하지 않을까 싶네요. 물론 지금의 원주와 와인배럴 사이에서 한쪽으로 크게 치우치지 않은 적당한 밸런스도 좋습니다. 곧 두체스 같은 맥주도 국내에서 나올 수 있을 것 같다는 인상이네요.

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